ଆଇଓଆର ଷ୍ଟେଟ ଇନ୍ସପେକ୍ଟନ୍ ଏବଂ ଅପିଲ୍ ବିଭାଗ ଆଇଓଆର କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଯଥା କିରାଣି ଦୋକାନ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ସୁବିଧା ଦୋକାନ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା, ହୋଟେଲ ଏବଂ ମୋଟେଲ ଯାଞ୍ଚ ପାଇଁ ଦାୟୀ ଅଟେ।(କ୍ଲାର୍କ କ uf ଫମାନ୍ / ଆଇୱା କ୍ୟାପିଟାଲ୍ ଏକ୍ସପ୍ରେସ୍ର ଫଟୋ)
ବିଗତ ଚାରି ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ, ରାଜ୍ୟ ତଥା କାଉଣ୍ଟି ଖାଦ୍ୟ ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ଆଇଓଏରେ ଥିବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକୁ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା, ରଡେଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, କାକର ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ମଇଳା ରୋଷେଇ ଘର ସହିତ ଶହ ଶହ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଉଲ୍ଲଂଘନ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛନ୍ତି।ରେସ୍ତୋରାଁ ତୁରନ୍ତ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ହୋଇଗଲା |
ଆଇଓଏ ରାଜ୍ୟ ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ଅପିଲ୍ ବିଭାଗ ଦ୍ reported ାରା ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟର ରାଜ୍ୟ ସ୍ତରୀୟ ଯାଞ୍ଚ ପାଇଁ ଦାୟୀ ଅଟେ।ଗତ ପାଞ୍ଚ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଆଇଓଆର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଦୋକାନ, ବିଦ୍ୟାଳୟ, ଡାକ୍ତରଖାନା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟର ସହର, କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ରାଜ୍ୟ ଯାଞ୍ଚରୁ କେତେକ ଗୁରୁତର ଅନୁସନ୍ଧାନ ନିମ୍ନରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ |
ରାଜ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ ବିଭାଗ ଜନସାଧାରଣଙ୍କୁ ମନେ ପକାଇ ଦେଇଛି ଯେ ସେମାନଙ୍କ ରିପୋର୍ଟ ଠିକ୍ ସମୟରେ “ସ୍ନାପସଟ୍” ଅଟେ ଏବଂ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏଜେନ୍ସି ଛାଡିବା ପୂର୍ବରୁ ଉଲଂଘନ ପ୍ରାୟତ the ସେହି ସ୍ଥାନରେ ସଂଶୋଧିତ ହୋଇଥାଏ।ସମସ୍ତ ଯାଞ୍ଚର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା ଏବଂ ନିମ୍ନରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଯାଞ୍ଚ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ବିସ୍ତୃତ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଦୟାକରି Iowa ବିଭାଗର ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ଅପିଲ୍ ୱେବସାଇଟ୍ ପରିଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ |
ହିବାଚି ଗ୍ରିଲ୍ ଏବଂ ସୁପ୍ରିମ ବଫେଟ୍, 1801 22nd ସେଣ୍ଟ୍, ୱେଷ୍ଟ୍ ଡେସ୍ ମୋଇନ୍ସ - ଅକ୍ଟୋବର 27 ରେ ଯାଞ୍ଚ ପରେ, ଏହି ଆତ୍ମ-ଘୋଷିତ ଆଇଓଆର ସର୍ବ ବୃହତ ଏସୀୟ ବଫେଟ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମାଲିକ ସ୍ବେଚ୍ଛାକୃତ ଭାବରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ସଫା ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବାକୁ ରାଜି ହୋଇଥିଲେ |ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ |ରାଜ୍ୟ ରେକର୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ସେ ବିନା ଅନୁମତିରେ ପୁନ op ଖୋଲିବାକୁ ରାଜି ହୋଇଥିଲେ।
ତାଙ୍କ ଗସ୍ତ ସମୟରେ ଜାତୀୟ ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ଜିନିଷ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିଲେ;ରୋଷେଇ ଘରେ ତିନୋଟି ସିଙ୍କରେ ସାବୁନର ଅଭାବ ଥିଲା;ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ପଛ ଭାଗରେ ଗଚ୍ଛିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ଦେଖାଯାଏ;କ meas ଣସି ମାପଯୋଗ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ସହିତ ଏକ ଡିସ୍ ୱାଶର୍;44 ଡିଗ୍ରୀ ଗୋମାଂସ;67 ପାଉଣ୍ଡରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଓଷ୍ଟର ଏବଂ କଞ୍ଚା 67 ଡିଗ୍ରୀରେ ଛାଡି ଦିଆଯାଉଥିଲା ଏବଂ ଅନିଶ୍ଚିତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟ ହେତୁ 12-15 ପ୍ଲେଟ୍ ସୁଶି ପକାଇବାକୁ ପଡିଲା |
ବୃତ୍ତିଗତ କୀଟନାଶକ ବଦଳରେ ଷ୍ଟୋର କିଣାଯାଇଥିବା କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ କମ୍ପାନୀକୁ ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଯାଇଥିଲା;ରୋଷେଇ ଘରର କାଉଣ୍ଟରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମାଂସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ;କେତେ ବ୍ୟାରେଲ୍ ମଇଦା, ଚିନି, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଅଜ୍ଞାତ ଖାଦ୍ୟ;ଲାଇଭ୍ କାକରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଡିସ୍ ୱାଶର୍, ସିଙ୍କ ଉପରେ ଏବଂ ଏହାର ଚାରିପାଖରେ, ରୋଷେଇ ଘରର କାନ୍ଥରେ ଛିଦ୍ର, ଏବଂ ଡାଇନିଂ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏବଂ ସେବା କାଉଣ୍ଟର ତଳେ ଲାଗିଥିବା ଗ୍ଲୁ ଟ୍ରାପ୍ ପାଇଁ |ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଦେଖିଲେ ଯେ ପୁରା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ମୃତ କାକର ସହିତ ଏକ ପ୍ରକାର ଜାଲ ଅଛି ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏକ ମୃତ ମାଉସ୍ ସହିତ ଏକ ଜାଲ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି।
ରେସ୍ତୋରାଁରେ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣର ସେଲଫ୍, ସେଲଫ୍ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଜମା ଦ୍ୱାରା ମଇଳା ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ଚଟାଣ, କାନ୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆବର୍ଜନା ଅଛି ଯାହା ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର |ଅଭିଯୋଗର ଉତ୍ତରରେ ଏହି ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ନିତିଦିନିଆ ଯାଞ୍ଚ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଅଭିଯୋଗକୁ “ଯାଞ୍ଚଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ” ବୋଲି କୁହାଯାଇଥିଲା।
ଆଇସା ସହରର କାସା ଆଜୁଲ୍, 335 ଏସ୍ ଗିଲବର୍ଟ ସେଣ୍ଟ୍ - ଅକ୍ଟୋବର 22 ରେ ଏକ ଗସ୍ତ ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ 19 ଟି ଗୁରୁତର ବିପଦ କାରଣ ରହିଛି।
ଉଲ୍ଲଂଘନ: ଦାୟିତ୍ person ରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ମାଂସ ରନ୍ଧନ ତାପମାତ୍ରା, ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଇନସୁଲେସନ୍ ତାପମାତ୍ରା, ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ହାତ ଧୋଇବା ପ୍ରଣାଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଦେବାକୁ ଅସମର୍ଥ ହୋଇଥିଲେ;କମ୍ପାନୀ ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନିଯୁକ୍ତ କଲା ନାହିଁ;ୱାଶରୁମ୍ ସିଙ୍କ ପ୍ରବେଶ ଦ୍ୱାର ଅବରୋଧ କରାଯାଇଥିଲା, ୱାକ-ଇନ୍ କୁଲରରେ ବହୁତ କାଦୁଅ ପନିପରିବା ଅଛି |
ଏଥିସହ, କିଛି ଲୋକ ରୋଷେଇ କର୍ମଚାରୀମାନେ କଞ୍ଚା ମାଂସ ପରିଚାଳନା କରୁଥିବା ଦେଖିଥିଲେ, ତା’ପରେ ଶେକର୍ ଏବଂ ବାସନ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ, ସମାନ ଯୁଗଳ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିଥିଲେ;ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ରୋଷେଇ ଘର ଚଟାଣ ଏବଂ ଗ୍ୟାରେଜ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି;ପନିପରିବା ଡାଇସିଂ ମେସିନରେ ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅଛି;ରୋଷେଇ ଘରେ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ଡିସ୍ ୱାଶର୍ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭୂପୃଷ୍ଠ ତାପମାତ୍ରାରେ 160 ଡିଗ୍ରୀ ଛୁଇଁ ପାରିଲା ନାହିଁ, ତେଣୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ସେବାକୁ ସ୍ଥଗିତ ରଖିବାକୁ ପଡିଲା |
ଏହା ସହିତ, ଖଟା କ୍ରିମ୍ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ;ସାଇଟରେ ନିର୍ମିତ ଯେକ items ଣସି ଆଇଟମ୍ “ତାରିଖ ଚିହ୍ନର କ form ଣସି ଫର୍ମ ବିନା”;ଚାଉଳକୁ କଠିନ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଲିଡ୍ ସହିତ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ ଯାହା ଉତ୍ତାପ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବ ନାହିଁ;ଘୁଷୁରି କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କାଉଣ୍ଟର ଉପରେ ଥୋଇ ଦିଆଯାଏ;ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଧୋଇ ଦିଆଯାଏ ମେସିନ୍ ନିକଟରେ “ଅତ୍ୟଧିକ” ଫଳ ଫ୍ଲାଏ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଥିଲା ଏବଂ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟ କରିଥିଲେ ଯେ ଯେତେବେଳେ ସେ ପନିପରିବା ଡାଇସିଂ ମେସିନ୍ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରିଥିଲେ, “ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ମାଛି ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଥିଲେ” |
ଯନ୍ତ୍ରପାତି ତଳେ, କୁଲରରେ ଏବଂ କାନ୍ଥରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆବର୍ଜନାଗୁଡ଼ିକର ଅତ୍ୟଧିକ ଜମା ହୋଇଥିବା ସେ ରିପୋର୍ଟ କରି କହିଛନ୍ତି ଯେ ରୋଷେଇ ଘରର ମୁଖ୍ୟ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ହୁଡରୁ ତେଲ ଏବଂ ତେଲ ଖସିଯାଇଛି।ଏଥିସହ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଶେଷ ଯାଞ୍ଚ ରିପୋର୍ଟ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ନିକଟରେ ପୋଷ୍ଟ କରାଯାଇ ନାହିଁ।
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କ ଗସ୍ତ ନିତିଦିନିଆ ଥିଲା କିନ୍ତୁ ଅଭିଯୋଗର ଅନୁସନ୍ଧାନ ସହିତ କରାଯାଇଥିଲା।ସେ ପ୍ରକାଶ କରିଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ ସେ ଲେଖିଛନ୍ତି: ଅଣ-ରୋଗ ଅଭିଯୋଗରେ ଦର୍ଶାଯାଇଥିବା ଏକାଧିକ ପ୍ରସଙ୍ଗ ସହ ଜଡିତ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଦୟାକରି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ।ଅଭିଯୋଗ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଛି ବୋଲି ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହି ନାହାଁନ୍ତି।
ଆଜ୍ଟେକା, 3566 ଏନ ବ୍ରାଡି ସେଣ୍ଟ୍, ଡେଭେନ୍ପୋର୍ଟ-ନଭେମ୍ବର 23 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନାହାଁନ୍ତି।ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାଇଛନ୍ତି ଯେ ଜଣେ ବାର୍ଟମେନ୍ ଖାଲି ହାତରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାନରେ ଲେମ୍ବୁ କଟା ରଖିଛନ୍ତି;କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ସ୍ତନକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ ଉପରେ ରଖାଯାଇଥିଲା;ପନିପରିବା ଡାଇସିଂ ମେସିନରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଂଶ;ପନିରର ଏକ ପ୍ଲେଟ୍ ଏହାକୁ 78 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖନ୍ତୁ, ପରାମର୍ଶିତ 165 ଡିଗ୍ରୀଠାରୁ ବହୁତ କମ୍ |ରୋଷେଇ ଘରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ “ମାଉସ୍ ଡ୍ରପିଙ୍ଗ୍” ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଛି, ଯେଉଁଠାରେ କଟଲି ଟ୍ରେ ରଖାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ କୋଣରେ ଚଟାଣରେ ଜଳ ସଂଗ୍ରହ ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଛି |
ପାନଚେରୋର ମେକ୍ସିକାନ୍ ଗ୍ରିଲ୍, ଏସ୍ କ୍ଲିଣ୍ଟନ୍ ସେଣ୍ଟ୍ 32, ଆଇୱା ସିଟି-ନଭେମ୍ବର 23 ରେ ଏକ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଥିଲେ ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନାହାଁନ୍ତି।ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାଇଛନ୍ତି ଯେ ରୋଷେଇ ଘରର ନୁଡୁଲ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନରେ “ମେସିନରେ ଆବର୍ଜନା” ଅଛି, ଅର୍ଥାତ୍ ଡିସପେନସରର ଅଗ୍ରଭାଗରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀ;ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଗ୍ଲାସୱେୟାର ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ତିନି-କମ୍ପାର୍ଟ ସିଙ୍କରେ କ meas ଣସି ମାପଯୋଗ୍ୟ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ନାହିଁ;ଭୋଜନାଳୟ;ଫ୍ରିଜ୍, ରନ୍ଧା କିମ୍ବା ଉଷୁମ ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ କ therm ଣସି ଥର୍ମୋମିଟର ନାହିଁ;ଏବଂ ତଳ ମହଲାରେ ଯେଉଁଠାରେ ଶୁଖିଲା ଦ୍ରବ୍ୟ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି, ସେଠାରେ “ଅଗଣିତ ମୃତ କାକର” ଅଛି |
ମିଜୁ ହିବାଚି ସୁଶି, 1111 N. Quincy Ave., Ottumwa - ନଭେମ୍ବର 22 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସୁଶି ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଞ୍ଚଳରେ ସିଙ୍କରେ କ so ଣସି ସାବୁନ୍ କିମ୍ବା ଗରମ ପାଣି ଯୋଗାଇ ନାହିଁ;କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସକୁ କଞ୍ଚା ସଲମାନ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା ସମାନ ପାତ୍ରରେ ଗଚ୍ଛିତ;ୱାଲ୍-ଇନ୍ ଫ୍ରିଜରେ କଞ୍ଚା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିରେ କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରାଯାଏ;ମଇଳା ବରଫ ନିର୍ମାତା ରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଆବର୍ଜନା;ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ କ date ଣସି ତାରିଖ ମାର୍କିଂ ବ୍ୟବସ୍ଥା ସ୍ଥାପିତ ହୋଇନାହିଁ;46 ଡିଗ୍ରୀରୁ ଅଧିକ ନଥିବା ଏକ ଭଙ୍ଗା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ମିଳୁଥିବା ଆଂଶିକ ଥବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ;ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ର ଉପରେ ରୋଷେଇ ଘରେ ଫ୍ଲାଏ ବାର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ;ଲେଥୁସ୍ ଏବଂ ସସ୍ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକାଧିକ ବଡ଼ ସୋୟା ସସ୍ ବାଲ୍ଟି ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ;ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ଚଟାଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ର୍ୟାକ୍ ଷ୍ଟାକ୍ଡ୍ ଆବର୍ଜନା ଦ୍ୱାରା ମଇଳା |ଶେଷ ଯାଞ୍ଚର ଫଳାଫଳକୁ ସର୍ବସାଧାରଣରେ ପ୍ରକାଶ କରିବାରେ ବିଫଳ ହେବାରୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଚାର୍ଜ କରାଯାଇଥିଲା।
ୱେଲମ୍ୟାନ୍ ପବ୍, 2920 ଇଙ୍ଗର୍ସୋଲ୍ ଆଭି, ଡେସ୍ ମୋଇନ୍ସ-ନଭେମ୍ବର 22 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ, ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ରୋଷେଇ ପରିଚାଳକ ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରି କହିଥିଲେ ଯେ ଗ୍ଲାସୱେର୍ ସେଟ୍ରିଲାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ମିଟୁଇ ସିଙ୍କର ସେଟିଙ୍ଗ୍ ସେ “ବୁ understand ନ୍ତି ନାହିଁ”;ସିଙ୍କରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଡିସ୍ ଧୋଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ପରି ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ବରଫ ମେସିନ୍ ଯାହା ଜମା ହୋଇଥିବା ଆବର୍ଜନା ଦ୍ୱାରା ମଇଳା ହୋଇଯାଏ |
ଏଥିସହ, କର୍ମଚାରୀମାନେ ସିଙ୍କରେ ଟେବୁଲ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବାସନକୁ ଧୋଇବା ପାଇଁ, ଏବଂ କ any ଣସି ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ସେବାକୁ ପଠାଇବା;ଅସମାନ ଚଟାଣ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ଟାଇଲ୍ ପାଇଁ ଯାହା ଭଲ ଭାବରେ ସଫା ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ;ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଜମାଗୁଡିକର ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ପାଇଁ କଭରଟି ତଳେ ଥିବା ଚଟାଣରେ ପଡ଼ିଯାଇଥିବା ପରି ଦେଖାଗଲା, ସେଠାରେ ଅତିରିକ୍ତ ଜମା ସୃଷ୍ଟି କଲା |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କ ଗସ୍ତ ଅଭିଯୋଗ ହେତୁ ହୋଇଛି, ତେଣୁ ଏହି ପରିଦର୍ଶନକୁ ନିତିଦିନିଆ ଯାଞ୍ଚ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି।ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ତାଙ୍କ ରିପୋର୍ଟରେ ଲେଖିଛନ୍ତି: “ମ୍ୟାନେଜର ସମାନ ଅଭିଯୋଗ ବିଷୟରେ ଜାଣିଛନ୍ତି ଏବଂ ୱିଙ୍ଗକୁ ଅଭିଯୋଗ ଆଇଟମ୍ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛନ୍ତି। ଅଭିଯୋଗ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଇଛି ଏବଂ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇନାହିଁ।”
ନାଟାଲିଆର ବେକେରୀ, 2025 କୋର୍ଟ ସେଣ୍ଟ୍, ସିଓକ୍ସ ସିଟି-ନଭେମ୍ବର 19 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଥିଲେ ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଅନେକ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କୁକୁଡ଼ା ଅଛି ଯାହାକୁ “ବିକ୍ରୟ ନୁହେଁ” ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି।କୁକୁଡ଼ାକୁ ର୍ୟାକରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖିଲେ ଯେ ରେଫ୍ରିଜରେଟର, ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ଟ୍ରଲି ସଫା ନୁହେଁ;ଘୁଷୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରେ ରଖାଯାଇଥିଲା;ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅନେକ “ପରିଷ୍କାର” ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ଅପରିଷ୍କାର ଥିଲା;କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ମଇଳା ଥିଲା, କଟଲିରି ଏବଂ ପ୍ଲେଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି;ଗରମ ଘୁଷୁରିକୁ 121 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖାଯାଇଥିଲା ଏବଂ 165 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରିବାକୁ ପଡିଲା;ୱାକ-ଇନ୍ କୁଲରରେ ଥିବା ଟମାଲେସ୍ ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତି କିମ୍ବା ନିଷ୍କାସନ ତାରିଖ ସହିତ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇନଥିଲା |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହା ମଧ୍ୟ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ “କିଛି ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ, ନିଟ୍ ଓଜନ, ଉତ୍ପାଦ ନାମ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଠିକଣା ସୂଚିତ କରେ ନାହିଁ।”
ରୋଷେଇ ଘରଟି ମଇଳା-ତେଲିଆ ଜମା ଏବଂ ଆବର୍ଜନା, ବିଶେଷତ equipment ଯନ୍ତ୍ରପାତି, କାନ୍ଥ, ଚଟାଣ ଏବଂ ଛାତରେ |
ଆମିଗୋଙ୍କ ମେକ୍ସିକାନ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, 1415 ଇ ସାନ୍ ମାର୍ନାନ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍, ୱାଟରଲୁ-ନଭେମ୍ବର 15 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ କେହି ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ସହିତ ଦାୟୀ ନୁହଁନ୍ତି;କର୍ମଚାରୀମାନେ ହାତ ଧୋଇବା ପାଇଁ “କିଛି ସୁଯୋଗ ହରାଇଲେ”;କାରଣ ସେଠାରେ ଏକ ମଇଳା ସିଙ୍କ ଅଛି, ଏହା କେବଳ “ଏକ ଛୋଟ ବୁନ୍ଦା ପାଣି” ଯୋଗାଇପାରେ ଏବଂ 100 ଡିଗ୍ରୀରେ ପହଞ୍ଚିପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ଚଟାଣରେ ଏକ ବଡ଼ ହାଣ୍ଡି ଥଣ୍ଡା ପାଣି ରଖିବା ବିନା ସହଜ |ଦୂଷିତ |
ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ମଧ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି କାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଏବଂ କଟଲିରି ପୋଛି ଦେବା ପାଇଁ ସହଜରେ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ନାହିଁ;ବରଫ ଯନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଳା ଏବଂ ଛାଞ୍ଚର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଦେଖାଯାଏ;ଏହା ପ୍ରାୟ 80 ଡିଗ୍ରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ବଡ଼ ହାଣ୍ଡି ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |queso;ୱାକ-ଇନ୍ କୁଲରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିମ୍ବା ପରିତ୍ୟକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଯାହା 7 ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ରଖାଯାଏ |
ଏହା ସହିତ, ଏହା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସିଙ୍କରେ 10 ପାଉଣ୍ଡ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଗୋମାଂସ ର ଅନେକ ପ୍ୟାକ୍ ଥବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା କାର୍ଯ୍ୟ ପୃଷ୍ଠରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୁଇଟି ବଡ଼ ଧାତୁ କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ହାଣ୍ଡିକୁ ଥୋଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ସଫା ଟେବୁଲକୁ ସିଧାସଳଖ ସମାନ ଟେବୁଲ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ ମଇଳା ପାତ୍ର ଏବଂ କଟଲିରେ ବ୍ୟବହୃତ;ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଳା ଚଟାଣ ଏବଂ କାନ୍ଥ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;ଏବଂ ଅନେକ ଅବ୍ୟବହୃତ କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଉପକରଣ ଏବଂ ଆସବାବପତ୍ର |ଏହି ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ଆସବାବପତ୍ର ବିଲ୍ଡିଂର ପଛପଟେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇ କୀଟନାଶକ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ଭାବନା ଯୋଗାଇଥାଏ |ଘର
ମେରୀ ଗ୍ରୀଲି ମେଡିକାଲ୍ ସେଣ୍ଟରରେ ବୁର୍ଜି, 1111 ଡଫ୍ ଆଭି, ଆମେସ୍ - ନଭେମ୍ବର 15 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ, ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ diseases ାରା ହେଉଥିବା ରୋଗ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଲକ୍ଷଣ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବାରେ ଏଜେନ୍ସିର କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଅକ୍ଷମତାକୁ ଦର୍ଶାଇଥିଲେ।ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖିଲେ ଯେ ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କ ଅବରୋଧ ହୋଇଛି ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବେ ନାହିଁ;ବରଫ ନିର୍ମାତାର ଭିତର ଅଂଶ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ମଇଳା ଥିଲା;ଭୂପୃଷ୍ଠକୁ ଡିଜେନ୍ସିଫ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସମାଧାନର ବାଲ୍ଟିରେ କ meas ଣସି ମାପଯୋଗ୍ୟ ପରିମାଣର ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ସମାଧାନ ନଥିଲା;ମକା ଗୋମାଂସ ଏବଂ ଟୁନା ସାଲାଡର ତାପମାତ୍ରା 43 ରୁ 46 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଏହାକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବାକୁ ପଡିଲା;ତିନି ରୁ ପାଞ୍ଚ ସପ୍ତାହ ପରେ, ଘରେ ତିଆରି ସିରପ ଯାହା 7 ଦିନ ପରେ ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ତାହା ଏବେ ମଧ୍ୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅଛି |
କ୍ୟାଡିଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ କକଟେଲ, 115 ଡବ୍ଲୁ ବ୍ରଡୱେ, କାଉନସିଲ ବ୍ଲଫସ୍ - ନଭେମ୍ବର 15 ରେ ଏକ ଗସ୍ତରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟରମାନେ କହିଥିଲେ ଯେ ଡିସ୍ ୱାଶର୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରୁଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ବିଫଳ ହୋଇଛି;ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନିଯୁକ୍ତି କରିବାରେ ବିଫଳ;ସାବୁନ୍ କିମ୍ବା ହାତ ଶୁଖାଇବା ସାମଗ୍ରୀ ନାହିଁ;କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ 90 ମିନିଟ୍ ପରେ ଫରାସୀ ତରକାରୀ;ଛିଡା ହୋଇଥିବା ପାଣିରେ ଏକ ବାଲ୍ଟିରେ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ପକାନ୍ତୁ |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଅଭିଯୋଗର ଜବାବ ଦେବା ପାଇଁ ସେ ସେଠାରେ ଅଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଯାଞ୍ଚକୁ ନିତିଦିନିଆ ଯାଞ୍ଚ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରିଛନ୍ତି।ଦୂଷିତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଚିନ୍ତାଧାରା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅଭିଯୋଗ;ଖାଦ୍ୟର କ୍ରସ୍ ପ୍ରଦୂଷଣ;ଅସୁରକ୍ଷିତ ଉତ୍ସରୁ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର;ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଇନସୁଲେସନ ତାପମାତ୍ରା;ଏବଂ ଖରାପ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱଚ୍ଛତା |ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଛନ୍ତି, “ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ଆଲୋଚନା ମାଧ୍ୟମରେ ଅଭିଯୋଗ ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇଛି।
ବରଗଡ କିଙ୍ଗ, 1201 ବ୍ଲେୟାର ଫେରି ରୋଡ NE, କେଦାର ରାପିଡ୍ସ - ନଭେମ୍ବର 10 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ସିଙ୍କ ମଇଳା ଅଟେ ଏବଂ ହାମବର୍ଗକୁ ସବୁବେଳେ ଖୋଲା ଥିବା ଏକ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ହାମବର୍ଗର ଖୁଲାସା କରିଥିଲା ​​|ପ୍ରଦୂଷଣ।
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟରେ ଲେଖିଛନ୍ତି ଯେ, ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଉପକରଣ ତେଲିଆ ଏବଂ ଉପକରଣ ଭିତରେ ଏବଂ ବାହାରେ ଆବର୍ଜନା ରହିଛି।ସବୁ ସ୍ଥାନରେ ମଇଳା ଡିସ୍ ଏବଂ କପ୍ ଅଛି ... ପନିପରିବା ସିଙ୍କକୁ ମଇଳା ପାଣି ପାଇଁ ମଇଳା ଟ୍ରେ ଏବଂ ପ୍ଲେଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଭିଜାଇବା ବାକ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ | ”
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହା ମଧ୍ୟ ଲେଖିଛନ୍ତି ଯେ ଫ୍ରାଏର, ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟେବୁଲ, ଗ୍ଲାସ କୁଲର ଏବଂ ଇନସୁଲେସନ ଚାରିପାଖରେ ଆବର୍ଜନା ଜମା ହୋଇଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକରଣ ଧୂଳି କିମ୍ବା ତେଲିଆ ଥିଲା |ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଲେଖିଛନ୍ତି, “ସମଗ୍ର ରୋଷେଇ ଘରର ଚଟାଣ ତେଲିଆ ଏବଂ ସେଠାରେ (ଅବଶିଷ୍ଟ) ଖାଦ୍ୟର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅଛି |
ହର୍ନି ଟୋଡ୍ ଆମେରିକୀୟ ବାର୍ ଆଣ୍ଡ୍ ଗ୍ରିଲ୍, 204 ମେନ୍ ସେଣ୍ଟ୍, କେଦାର ଜଳପ୍ରପାତ - ନଭେମ୍ବର 10 ରେ ଏକ ଗସ୍ତ ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଥିଲେ ଯେ ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏକ ସିଙ୍କ ଅବରୋଧ କରାଯାଇଛି ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବେ ନାହିଁ, ମୂଷା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ;ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମାଛ ରଖନ୍ତୁ;ସତେଜ ରକ୍ତ, ବାଲି ରକ୍ତ, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷଣ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ଲେଟ୍ ପାଇଁ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ବାହାରିବା ପାଇଁ;68 ରୁ 70 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଆଂଶିକ ରନ୍ଧା ବେକନ୍ ପାଇଁ;ଚଟାଣରେ ଗଚ୍ଛିତ ପିଆଜ ପାଇଁ;କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପୋଷାକ ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ;ଏବଂ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ଉପକରଣର ଚାରିପାଖରେ “ବହୁତ ତେଲିଆ ଡ୍ରପିଙ୍ଗ୍” |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ରୋଷେଇ ଘରଟି ମଇଳା-ତେଲିଆ ଜମା ଏବଂ ଆବର୍ଜନା, ବିଶେଷତ equipment ଯନ୍ତ୍ରପାତି, କାନ୍ଥ, ଚଟାଣ ଏବଂ ଛାତ ମଧ୍ୟରେ ଏବଂ ଆଖପାଖରେ |
ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନ, 3904 ଲାଫାୟେଟ୍ ରୋଡ୍, ଇଭାନ୍ସଡେଲ୍ - ନଭେମ୍ବର 10 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ବର୍ତ୍ତମାନର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ସହିତ କର୍ମଚାରୀ ନାହାଁନ୍ତି;ଏହା ଉପରେ ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ ଥିବା ସ୍ଲାଇସର ଏବଂ ଡାଇସିଂ ମେସିନ୍ ପାଇଁ;“କିଛି କଳା ନିର୍ମାଣ” ସହିତ ବରଫ ମେସିନ୍ ପାଇଁ;ଏକ ବଡ଼ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବାଲଟିରେ ଟାକୋ ମାଂସକୁ 52 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା;କଦଳୀ ଏବଂ ସବୁଜ ପିଆଜ ପାଇଁ ଯାହା 7 ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି;ଅତ୍ୟଧିକ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ସହିତ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;ମଇଳା ଟେବୁଲ୍ ପାର୍ଶ୍ୱ ଏବଂ ଗୋଡ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ;ଟେବୁଲ୍ ତଳେ ବିଛା ଯାଇଥିବା ଅତ୍ୟଧିକ ଆବର୍ଜନା ସହିତ ଚଟାଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ;ସ୍ପ୍ଲାସ୍ ମାର୍କ ସହିତ ଦାଗିତ ଛାତ ଟାଇଲ୍ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର କାନ୍ଥ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ |
ଭିଭା ମେକ୍ସିକାନ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, 4531 86th ସେଣ୍ଟ୍, ଉର୍ବାଣ୍ଡଲେ - ନଭେମ୍ବର 10 ରେ ଏକ ଗସ୍ତ ସମୟରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ବ୍ୟବସାୟ ଲାଇସେନ୍ସ 12 ମାସ ପୂର୍ବରୁ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି;କ cert ଣସି ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ଦାୟୀ ନଥିଲେ;କଞ୍ଚା କଟା ଚିକେନ୍ରେ ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚା କଟା ଟମାଟୋ ପାଖରେ ରଖାଯାଏ;ଅତ୍ୟଧିକ ଦୂଷିତ ଅଗ୍ରଭାଗ ସହିତ ଫ୍ରିଜ୍ ପାନୀୟ ବିତରଣକାରୀ ପାଇଁ;ପୂର୍ବ ଦିନ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ସାଲାକୁ 48 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖନ୍ତୁ;କ ver ଣସି ଯାଞ୍ଚଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ତାରିଖ ମାର୍କିଂ ବ୍ୟବସ୍ଥା କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇନାହିଁ;ରନ୍ଧା, ଫ୍ରିଜ୍ କିମ୍ବା ଗରମ ରଖାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ କ therm ଣସି ଥର୍ମୋମିଟର ନାହିଁ;ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟର ଶକ୍ତି ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ହାତରେ କ ch ଣସି କ୍ଲୋରାଇନ୍ ପରୀକ୍ଷା କାଗଜ ନାହିଁ;ଏବଂ ସିଙ୍କରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଜଳ ଚାପ |
ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ ଷ୍ଟାଡିୟମ୍, 1800 ଆମେସ୍ 4th ର୍ଥ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍-ନଭେମ୍ବର 6 ରେ ଆଇୱା ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟି ଏବଂ ଟେକ୍ସାସ୍ ଲଙ୍ଗହର୍ନସ୍ ମଧ୍ୟରେ ଖେଳ ସମୟରେ ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଷ୍ଟାଡିୟମ ପରିଦର୍ଶନ କରି ଷ୍ଟାଡିୟମର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଏକାଧିକ ଉଲ୍ଲଂଘନ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଥିଲେ |ଉଲ୍ଲଂଘନ: ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ କ୍ଲବ୍ ବାର୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ସିଙ୍କରେ ଗରମ ପାଣି ନାହିଁ;ଚକି ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡମିୟର କେଟଲ୍ କର୍ଣ୍ଣ ଉଭୟ ଅସ୍ଥାୟୀ ଯୋଗାଣକାରୀ ଏବଂ କ sink ଣସି ସିଙ୍କ୍ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇନାହିଁ;ବିଜୟ ବେଲର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ନିକଟରେ ଥିବା ସିଙ୍କ ଅବରୋଧିତ ହୋଇଛି;ଏହାକୁ ଏକ “କ୍ୟାଟରିଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍” ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି “ଟର୍ମିନାଲ୍ ଏରିଆ” ରେ ଥିବା ସିଙ୍କ୍ କଟା ଫଳ ଏବଂ ଏକ ବିୟର କ୍ୟାନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ |“ଶାଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ବିୟର ଟର୍ମିନାଲ୍ ଏରିଆ” ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ସିଙ୍କ ବୋତଲ ଧୋଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଏଥିସହ, ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ କ୍ଲବ୍ର ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ଭିତର ଅଂଶ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ମଇଳା ଥିଲା;“ରାଜ୍ୟ ମେଳା ଦକ୍ଷିଣ” ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ଅଞ୍ଚଳରେ, ହଟ୍ କୁକୁରମାନଙ୍କର ତାପମାତ୍ରା 128 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥିଲା ଏବଂ ଏହାକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବାକୁ ପଡିଲା;129 ଡିଗ୍ରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ କ୍ଲବର ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଥିଲା |ପରିତ୍ୟକ୍ତ;ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ବିଜୟ ବେଲର ସସ୍ ଗୁଡିକ 130 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଇଥିଲା;ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ କ୍ଲବ୍ର ସାଲାଡ୍ 62 ଡିଗ୍ରୀରେ ମାପ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଏହାକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଇଥିଲା;ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ବିଜୟ ବେଲର ହଟ୍ କୁକୁରମାନେ ଅଟକି ରହିଥିବା ପାଣିରେ ଥୋଇ ଯାଇଥିଲେ;ଜ୍ୟାକ୍ ଟ୍ରାଇସ୍ କ୍ଲବ୍ ବାର୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ବ୍ୟବହୃତ ଟେବୁଲୱେୟାର ଏବଂ କଟଲିରି ସବୁ ଛିଡା ହୋଇଥିବା ପାଣିରେ ଷ୍ଟୋର୍ ଥିଲା |
କେସିର ଜେନେରାଲ୍ ଷ୍ଟୋର୍, 1207 ଷ୍ଟେଟ୍ ସେଣ୍ଟ୍, ଟାମା - ନଭେମ୍ବର 4 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ କମ୍ପାନୀ ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନିଯୁକ୍ତି କରିବାରେ ବିଫଳ ହୋଇଛି;ଏହା ପିଜା ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ସିଙ୍କରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା ଯାହା 100 ଡିଗ୍ରୀରେ ପହଞ୍ଚି ନଥିଲା;ସୋଡା ନିର୍ମାତା ଉପରେ ଥିବା ବରଫ ଖଣ୍ଡରେ “ବାଦାମୀ, କାଦୁଅ ଜମା” ଅଛି |ଏହା 123 ରୁ 125 ଡିଗ୍ରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ଆତ୍ମ-ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ୟାବିନେଟରେ ପିଜା ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;ଏହା ପ୍ରାୟ 45 ଡିଗ୍ରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ନାଚୋ ପନିର ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ସସ୍, ଭଜା ଡାଲି, ସସ୍ ଗ୍ରେଭି, ଗ୍ରିଲ୍ ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଏବଂ କଟା ଟମାଟୋ;ଏବଂ 7 ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା |
ଟାଟା ୟାୟା, 111 ମେନ୍ ସେଣ୍ଟ୍, କେଦାର ଜଳପ୍ରପାତ-ନଭେମ୍ବର 4 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏକ ସାର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନିୟୋଜିତ ନୁହଁନ୍ତି;କଟଲିରି ଏବଂ ଗ୍ଲାସୱେୟାରକୁ ଡିଜେନ୍ସିଫ୍ କରିବାରେ ବିଫଳ;ସଂରକ୍ଷିତ ବସ୍ତୁଗୁଡ଼ିକ ଏକ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ତାପମାତ୍ରା 52 ରୁ 65 ଡିଗ୍ରୀ ଅଟେ ଏବଂ ଏହା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ତଥାକଥିତ “ବିପଜ୍ଜନକ ଜୋନ୍” ରେ ଅଛି |ଏହା ୱାଫଲ୍ ବ୍ୟାଟର ଏବଂ ଅଣ୍ଡାକୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |କେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କିମ୍ବା ପରିତ୍ୟାଗ କରିବେ ତାହା ଅନେକ ସ୍ଥିର କରି ନାହାଁନ୍ତି |ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟରେ ଲେଖିଛନ୍ତି, “ଆଜି ଅନେକ ଉଲ୍ଲଂଘନ ହୋଇଛି।ଅପରେଟର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ପାଳନ କରିନାହାଁନ୍ତି ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଏହା ପାଳନ କରୁ ନାହାଁନ୍ତି ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି।
ଟାମାର ଏଲ୍ ସେରିଟୋ, 115 ଡବ୍ଲୁ ତୃତୀୟ ସେଣ୍ଟ୍, ଟାମା - ନଭେମ୍ବର 1 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାର ସମୟରେ ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ 19 ଟି ଗୁରୁତର ବିପଦ କାରଣ ରହିଛି।ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ରିପୋର୍ଟରେ କହିଛନ୍ତି, “ଯଦିଓ ଏହି ଯା inspection ୍ଚ ସମୟରେ ଦେଖାଦେଇଥିବା ରିସ୍କ ଫ୍ୟାକ୍ଟର ଉଲ୍ଲଂଘନର ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରକୃତି ଯୋଗୁଁ କ health ଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ନାହିଁ।
ଉଲ୍ଲଂଘନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକଙ୍କ ଅଭାବ;କଞ୍ଚା ମାଂସ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ହାତ ଧୋଇବା କିମ୍ବା ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବାରମ୍ବାର ଘଟଣା;ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ବାସନକୁସନ ରଖିବା ପାଇଁ ବାର ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରେ ସିଙ୍କ ବ୍ୟବହାର;ପିଆଜ ଏବଂ ହଳଦୀ ଧାରଣ କରିଥିବା ଏକ ବଡ଼ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ପାତ୍ରରେ ପୁରୁଣା କାଗଜ ତଉଲିଆ, ଅଳିଆ ଏବଂ ମଇଳା ଆପ୍ରୋନ୍ ରଖନ୍ତୁ;ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପନିପରିବା ଉପରେ କଞ୍ଚା ସସ୍ ରଖନ୍ତୁ;ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଛ ସହିତ କଞ୍ଚା ମାଛ, କଞ୍ଚା ଷ୍ଟିକ୍ସ ଏବଂ ଅଙ୍କିତ ପେପରୋନି ରଖନ୍ତୁ ଗାଜର ଏବଂ ବେକନ୍ ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ୟାନରେ ଏକାଠି ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ |କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଏକ ବାଲ୍ଟୀରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି, ଯାହା ଏକ ବାଲ୍ଟି କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ ଖଣ୍ଡ ଉପରେ ରଖାଯାଇଛି |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ, ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚୁଲି, ଛୁରୀ, ରନ୍ଧନ ବାସନ, ଥାଳି, ପାତ୍ର ଏବଂ ଏକାଧିକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାତ୍ର, ଏବଂ ଉପକରଣ “ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ ଜମା ଦ୍ୱାରା ମଇଳା” ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ କଲେ |ଅସୁରକ୍ଷିତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ କ୍ୟୁସୋ, ଚିକେନ୍, ଘୁଷୁରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଏ |ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ କିମ୍ବା ବର୍ଜିତ ତାରିଖ ସୂଚାଏ ନାହିଁ, ବିନ୍ସ, ଡିପ୍, ଟମାଲେସ୍, ରନ୍ଧା ଚିକେନ୍ ଏବଂ ରନ୍ଧା ଘୁଷୁରି |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏହା ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ପିଆଜ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ର ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଉଡ଼ୁଥିବା କୀଟପତଙ୍ଗ, ଆଳୁ ଚିପ୍ସର ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ର ନିକଟରେ ମୃତ କୀଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସିଙ୍କରେ ଏକ ଫ୍ଲାଏ ଷ୍ଟ୍ରାଇକ୍ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ “ଅନେକ କୀଟ” ଥାଏ |ଦେଖାଗଲା ଯେ ବଡ଼ ପ୍ୟାକେଜ୍ ମାଂସ ସଂରକ୍ଷଣ ଭଣ୍ଡାର ଚଟାଣରେ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନେ ସମଗ୍ର ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ରହିଥିଲେ |ଚାଉଳ, ବିନ୍ସ ଏବଂ ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ଅନାବଶ୍ୟକ ପାତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ |ରୋଷେଇ ଘରର ସେଲଭିଂ ଏବଂ ବାର୍ ପଛରେ ଥିବା ସ୍ଥାନ “ଖାଦ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍, ଜମା ଏବଂ ଅଳିଆ ସହିତ ମଇଳା” |
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସିଙ୍କରେ ଟର୍ବିଡ୍ ଏବଂ ମଇଳା ପାଣି ଥିଲା ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ମାଂସ ଧାରଣ କରୁଥିବା ଏକ ବାକ୍ସରେ “ରକ୍ତ ନମୁନା ତରଳ ଏବଂ ମଇଳା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ” ରହିଥିଲା, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସିଙ୍କରେ ଛାଡି ଦିଆଯାଇଥିଲା |ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଛନ୍ତି, “ଏକ ଅପ୍ରୀତିକର ଗନ୍ଧ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।ଖାଲି ବାକ୍ସ, ଖାଲି ପାନୀୟ ବୋତଲ ଏବଂ ଆବର୍ଜନା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରୁମରେ ବିଛାଡି ହୋଇଗଲା |
ଗ୍ରେସଲ୍ୟାଣ୍ଡ ୟୁନିଭରସିଟି, ରାମୋନି ୟୁନିଭରସିଟି ପ୍ଲାଜା-ଅକ୍ଟୋବର 28 ରେ ଏକ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ, ହାମବର୍ଗ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚିକେନ୍ ସମେତ ନିରାପତ୍ତା ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ୱୟଂ ସେବା ଖାଦ୍ୟ ରଖିବାରେ ଏଜେନ୍ସି ବିଫଳ ହୋଇଛି।ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଇଥିଲା |ୱାକ-ଇନ୍ କୁଲରରେ ଥିବା ଆଇଟମଗୁଡିକ ଯେପରିକି ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଟମାଟୋ, ରନ୍ଧା ପିସ୍, ଏବଂ ଅକ୍ଟୋବର 19 ତାରିଖର ଏନଚିଲାଡାସ୍ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ତାରିଖ ଅତିକ୍ରମ କରିସାରିଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବାକୁ ପଡିବ |ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ କ୍ୟାବିନେଟରେ ରେଟ୍ ମଳ ମିଳିଥିଲା ​​|
ଟ୍ରୁମ୍ୟାନ୍ଙ୍କ କେସି ପିଜା ଟାଭେର, 400 SE 6t ସେଣ୍ଟ୍, ଡେସ୍ ମୋଇନ୍ସ - ଅକ୍ଟୋବର 27 ରେ ଏକ ଗସ୍ତ ସମୟରେ ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପରିଚାଳକ ନଥିବା ଅଭିଯୋଗ ହୋଇଥିଲା;ବାକ୍ସରେ ଥିବା କାର୍ଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରନ୍ଧା ମାଂସ ଉପରେ କଞ୍ଚା ଛୋଟ ଘୁଷୁରିକୁ ସିଧାସଳଖ ଚାଲିବା-ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ରେ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଦୃଶ୍ୟମାନ ଅପରିଷ୍କାର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି - ମାଂସ ସ୍ଲାଇସର, ଡିକର୍, ଓପନର୍, ଏବଂ ବରଫ ମେସିନ୍ - ଖାଦ୍ୟ ଆବର୍ଜନା କିମ୍ବା ଛାଞ୍ଚ ପରି ଜମା ସହିତ ଆବୃତ;ଶୀତଳ ଜଳଖିଆ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ 47 ଡିଗ୍ରୀରୁ 55 ଡିଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ମାପ କରାଯାଏ;ଆରମ୍ଭରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପନିର ବଲଗୁଡିକ ପାଇଁ ଯାହା ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି, ଏହା ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ 7 ଦିନଠାରୁ ଅଧିକ;ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ତାରିଫ୍ ହୋଇନାହିଁ |
ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ “ତଳ ମହଲାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଞ୍ଚଳରେ ଛୋଟ ମାଛି ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଥିଲା” ଏବଂ ବାର ପାଖରେ ଚଟାଣରେ “ଜୀବନ୍ତ କାକର ଦେଖାଯାଉଥିଲା” |ଏହି ପରିଦର୍ଶନ ଏକ ଅଭିଯୋଗର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏକ ନିତ୍ୟ ବ୍ୟବହାର୍ଯ୍ୟ ଯାଞ୍ଚ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଥିଲା |ଅଭିଯୋଗରେ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସମସ୍ୟା ରହିଥିଲା।ଇନ୍ସପେକ୍ଟର କହିଛନ୍ତି, “ଅଭିଯୋଗକୁ ବନ୍ଦ କରି ଯା ified ୍ଚ କରାଯାଇଛି।
Q କ୍ୟାସିନୋ, 1855 ଗ୍ରେହାଉଣ୍ଡ ପାର୍କ ରୋଡ୍, ଡାବୁକ - ଅକ୍ଟୋବର 25 ରେ ଏକ ସାକ୍ଷାତକାରରେ, ଜଣେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଏକ ସିଙ୍କ ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯାହା 100 ଡିଗ୍ରୀରେ ପହଞ୍ଚିପାରିବ ନାହିଁ;ବାର୍ ପଛପଟେ ଥିବା ଟେକିଲା ପାଇଁ ସେଠାରେ ଏକ ““ ଡ୍ରେନ୍ ମାଛି ”- ଏକ ଶବ୍ଦ ସାଧାରଣତ a ଏକ ଛୋଟ ପୋକକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଦୃଶ୍ୟମାନ ମଇଳା ଆଳୁ ସ୍ଲାଇସର ଏବଂ କ୍ରିମର୍ ଡିସପେନସର୍ ପାଇଁ;ଗ୍ଲାସୱେୟାର ୱାଶିଂ ମେସିନ୍ ପାଇଁ ଯାହାର ପରିମାପ ପରିମାଣର ପରିମଳ ସମାଧାନ ନାହିଁ;125 ଡିଗ୍ରୀ ଗରମ ଭଜା ଚିକେନ୍;ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଗରମ ଚାଲିବା ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ପନିରକୁ 57 ଡିଗ୍ରୀରେ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା;ସପ୍ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ପାଇଁ ଯାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ତାରିଫ୍ ହୋଇନାହିଁ;ଏବଂ ଅନେକ ଜାଲାପେନୋ ପନିର ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଏକ ୱାଲ୍ ଇନ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ପାଞ୍ଚ ଗ୍ୟାଲନ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବାଲ୍ଟୀରେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା |