ସେପ୍ଟେମ୍ବର 12 ରୁ 18 ମଧ୍ୟରେ ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ଡାଉଫିନ୍ କାଉଣ୍ଟି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ପେନସିଲଭାନିଆର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରିଥିବା ଜଣାପଡିଛି |
ଏହି ଯାଞ୍ଚକୁ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ତଦାରଖ କରୁଛି।ବିଭାଗ ସୂଚାଇ ଦେଇଛି ଯେ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଇନ୍ସପେକ୍ଟର ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ଉଲ୍ଲଂଘନକୁ ସଂଶୋଧନ କରିବେ।
- ସେହି ଦିନ ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ବୁଫେଟ୍ ଲାଇନରେ ଥିବା ଆଇଟମ୍ ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ଲଗ୍ ପୂରଣ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ ସମୟ (କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ) |ଦାୟିତ୍ person ରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଏବଂ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସହିତ ଆଲୋଚନା ଏବଂ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ |
- ବିଭିନ୍ନ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍, ସମୟ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ 24 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟର ସଂରକ୍ଷଣ, ତାରିଖ ଚିହ୍ନ ବିନା ୱାକ୍ ଇନ୍ କୁଲର୍ ଏବଂ ଭର୍ଟିକାଲ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଅବସ୍ଥିତ |ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ସଠିକ୍ ଏବଂ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ |
- ରୋଷେଇ ଅଞ୍ଚଳରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଜାଲ, ଟୋପି କିମ୍ବା ଦା ard ି କଭର ପରି ଉପଯୁକ୍ତ କେଶ ପ୍ରତିରୋଧ ଉପକରଣ ପିନ୍ଧିନଥିଲେ |ଉଲ୍ଲଂଘନ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
- 3 ଟ୍ୟାଙ୍କ୍ ମାନୁଆଲ୍ ଡିସ୍ ୱାଶିଂ ସିଙ୍କ ବିତରଣ ୟୁନିଟ୍ରେ QAC ଆମୋନିୟା-ଆଧାରିତ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟର ଉପଯୁକ୍ତ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକରେ କ in ଣସି ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ପରୀକ୍ଷା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଉପଲବ୍ଧ ନାହିଁ |ଉଲ୍ଲଂଘନ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
- ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖୋଲା ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ନେଲପଲିସ୍ ଏବଂ / କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ନଖର ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ନଜର ରଖିଛନ୍ତି |ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ |
- ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚା ମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ 41 ° F କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍ ରଖିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ରନ୍ଧନ ଲାଇନର ବାଇନ୍ ମାରି ଅଞ୍ଚଳରେ 60 ° F ରେ ରଖାଯାଏ |ସ୍ବେଚ୍ଛାକୃତ ନିଷ୍କାସନ ମାଧ୍ୟମରେ ସଂଶୋଧିତ |ଯନ୍ତ୍ରପାତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା 40F ତଳେ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବ ନାହିଁ |
- ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାର ନିମ୍ନଲିଖିତ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମଇଳା ଏବଂ ଧୂଳିସାତ ଏବଂ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ: - ସମସ୍ତ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଉପକରଣର ଭିତର ଏବଂ ବାହ୍ୟ - ସମଗ୍ର ରୋଷେଇ ଘରର ଛାତ ଭେଣ୍ଟସ୍ - ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ତଳେ ଚଟାଣ | ବ୍ୟାକ୍ ଅପ୍ ଟେବୁଲ୍ କ୍ଷେତ୍ର - ପୁରା ରୋଷେଇ ଘର କାନ୍ଥ |
- ବାଥରୁମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ୱାଶ ବେସନ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ହୁଏ ନାହିଁ, ଧିରେ ଧିରେ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ମିଟରକୁ ପୁନର୍ବାର ବନ୍ଦ ନକରି 15 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଜଳ ଯୋଗାଇଥାଏ |
- ବାଥରୁମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ସିଙ୍କରେ ଅତି କମରେ 100 ° F ତାପମାତ୍ରା ଥିବା ଜଳ ନାହିଁ |
- ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ହାତ ଧୋଇବାକୁ ମନେ ପକାଉଥିବା କ signs ଣସି ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା ପୋଷ୍ଟର * ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ୱାଶ୍ ବେସିନରେ ପୋଷ୍ଟ କରାଯାଇ ନାହିଁ |
- ସିଙ୍କରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ପୁରୁଣା ଖାଦ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍, ପ୍ଲେଟ୍ ଏବଂ କଟଲିରି ସୂଚିତ କରେ ଯେ ହାତ ଧୋଇବା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଅଛି |
ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍, ତତକ୍ଷଣାତ୍ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ମାଂସ, ଏବଂ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସମୟ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଚାଲିବା ପ୍ରକାରରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏବଂ ଖୋଲିବା ତାରିଖକୁ ଚିହ୍ନିତ ନକରି 24 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ରଖାଯାଇଥିଲା |
- କାରଖାନାର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପୃଷ୍ଠରେ ବାନ୍ତି କିମ୍ବା ମଳ ନିଷ୍କାସନ ସହିତ ଜଡିତ ଘଟଣାର ଜବାବ ଦେବା ସମୟରେ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ କାରଖାନାର ଲିଖିତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନାହିଁ |
The ରୋଷେଇ ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ବରଫ ମେସିନ୍, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠରେ ଛାଞ୍ଚ ଥିବା ଦେଖାଗଲା, ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ ସଫା ନଥିଲା |
- କାଫେରିଆରେ ଥିବା 100% ରସ ମୋର୍ଟାର (ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠ) ରେ ଛାଞ୍ଚର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ରହିଥିବାର ଦେଖାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ ସଫା ନଥିଲା |
Food ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧା ୱାଟର ହିଟର ଏହି ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ରୋଷେଇ ଅଞ୍ଚଳରେ ସିଙ୍କ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଗରମ ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ କରିନଥିଲା ଏବଂ ଜଳର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ହାତ ଧୋଇବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଆଣିବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିଥିଲା ​​|
Food ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକର ଶୁଖିଲା ଭଣ୍ଡାରରେ ଥିବା ଭେଣ୍ଟଗୁଡିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମଇଳା ଏବଂ ଧୂଳିଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ଖାଦ୍ୟ ଆବଣ୍ଟନରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଆବୃତ୍ତିରେ ଅଳିଆ ଆବର୍ଜନା ଅପସାରଣ କରାଯାଏ ନାହିଁ, ଯେପରି ଅଳିଆ ଆବର୍ଜନାଗୁଡ଼ିକର ଓଭରଫ୍ଲୋ ଦ୍ୱାରା ଏହା ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧା ଯାଞ୍ଚରେ ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ବାର୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ରଡେଣ୍ଟ / କୀଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ପ୍ରମାଣ ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହି ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକରେ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯୋଜନା ନାହିଁ |ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯୋଜନାର ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ |
- ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାର ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅ very ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମଇଳା ଏବଂ ଧୂଳିସାତ ଏବଂ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ: -ସମସ୍ତ ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ବାର୍ ଅ in ୍ଚଳରେ ଫ୍ଲୋର ଏବଂ ଡ୍ରେନ୍-ବାହାରେ ଏବଂ ସମସ୍ତ ରେଫ୍ରିଜ୍ରେସନ ଉପକରଣର ଭିତର ଭିତରେ - ରୋଷେଇ ଘରର ଗ୍ରୀସ୍ ଟ୍ରାପ୍- ରୋଷେଇ ଘରର ଚୁଲା ଏବଂ ପମ୍ପଗୁଡିକ ରେଞ୍ଜ୍ ହୁଡ୍ ର ବାହ୍ୟ |
- ସିଙ୍କରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ପୁରୁଣା ଖାଦ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍, ପ୍ଲେଟ୍ ଏବଂ କଟଲିରି ସୂଚିତ କରେ ଯେ ହାତ ଧୋଇବା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଅଛି |ସଠିକ୍
- ହାତ ଧୋଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ କାଗଜ ଟାୱେଲ ଡିସପେନସର୍ ଏବଂ / କିମ୍ବା ସାବୁନ ଡିସପେନସର୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି / ଡିସୱେୟାର ସିଙ୍କରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂସ୍ଥାପିତ ହୋଇନାହିଁ |ପ୍ରସ୍ତୁତି ଲାଇନ୍ ପଛରେ ୱାଶ୍ ବେସନରେ କ sab ଣସି ସାବୁନ ବିତରଣକାରୀ ଏବଂ କାଗଜ ଟାୱେଲ ନାହିଁ |
- ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଜାଲ, ଟୋପି କିମ୍ବା ଦା ard ି କଭର ପରି ଉପଯୁକ୍ତ କେଶ ପ୍ରତିରୋଧ ଉପକରଣ ନ ପିନ୍ଧି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ପାଳନ କରନ୍ତି |
–2 ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚୁଲି, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠ, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଳନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ ପରିଷ୍କାର ନୁହେଁ |
- ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଟେବୁଲ ଉପରେ ଥିବା ପ୍ରଶଂସକ (ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ଦେଇ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ) ଧୂଳି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ ଜମା ଉପରେ ନଜର ରଖିଥାଏ |
- 3-ବେ ଡିସ୍ ୱାଶିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କ ସାନିଟାଇଜରରେ କ୍ଲୋରାଇନ୍ ଏକାଗ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ 50-100 ppm ପରିବର୍ତ୍ତେ 0 ppm ଅଟେ |ସଠିକ୍ଉଲ୍ଲଂଘନ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
- ୱାକ-ଇନ୍ ଫ୍ରିଜର୍ ଜୋନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଚଟାଣ କଠିନ / ଏକ ସୁଗମ, ସହଜ-ପରିଷ୍କାର ପୃଷ୍ଠ ନୁହେଁ |ଆବର୍ଜନା ବଙ୍କା, ଘନୀଭୂତ ଏବଂ ଆଇସିଂ ପାଇଁ ଫାଟ ସୃଷ୍ଟି କରେ;ଏହାକୁ ବଦଳାଇବା ଆବଶ୍ୟକ |
- ବରଫ ମେସିନ୍ ଭିତରେ, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠରେ, ଗୋଲାପୀ ମକୁସ୍ ଜମା ହେବା ଦେଖାଗଲା, ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ ସଫା ନଥିଲା |ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ସୂଚିତ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଆଜି (9.15.21) ବ୍ୟବସାୟ ଶେଷ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ସଂଶୋଧନ କରାଯିବ |
ଗ୍ରାହକ ସ୍ self ୟଂ କୁଲରରେ, ଦେଖାଗଲା ଯେ 6 ଟି ବୋତଲ 14 ଅୟୁନ୍ସ ପୁରା କ୍ଷୀରର ସମୟ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି;3 ତାରିଖ ହେଉଛି 9-6-2021, ଏବଂ 3 ତାରିଖ 3-12-2021 |
- ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ବରଫ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଚଟାଣରୁ 6 ଇଞ୍ଚ ପରିବର୍ତ୍ତେ ଫ୍ରିଜ୍ ଅଞ୍ଚଳର ଚଟାଣରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି |ସଠିକ୍
- ମଇଳା ଏବଂ ମଇଳା ଜମାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅଣ-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡିକ ନିୟମିତ ସଫା କରାଯାଏ ନାହିଁ |କୁଲରରେ ଥିବା ପ୍ରଶଂସକ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ର ଉପରେ ଥିବା ଭେଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଉପକରଣର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏବଂ ଚାରିପାଖରେ ଜମା ହୋଇଥାଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାର ରୋଷେଇ ଘରର ପଛ ଦ୍ୱାରରେ ଫାଟ ଅଛି, ଯାହା କୀଟ, ରଡେଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ପ୍ରବେଶକୁ ରୋକିପାରିବ ନାହିଁ |ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହି ଦ୍ୱାର ଖୋଲା ଅଛି |
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏକ ଖୋଲା କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ପାନୀୟ ପାତ୍ର ଧାରଣ କରାଯାଇଥିଲା |ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ବିଭିନ୍ନ ସେଲରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ |ସଠିକ୍
- ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟଗୁଡିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଚଟାଣରୁ 6 ଇଞ୍ଚ ଅପେକ୍ଷା ୱାଲ୍-ଇନ୍ କୁଲରର ଚଟାଣରେ ସିଧାସଳଖ ଗଚ୍ଛିତ |ମ୍ୟାନେଜର ମାମଲାକୁ ସେଲଫ ୟୁନିଟକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରି ଏହି ତ୍ରୁଟି ସଂଶୋଧନ କରିବାକୁ ପ୍ରତିଶୃତି ଦେଇଥିଲେ।
- ୱାଲ୍-ଇନ୍ ଫ୍ରିଜରର ସେଲରେ, ବିଶେଷତ milk ଯେଉଁଠାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଜୁସ୍ ଉତ୍ପାଦ ଗଚ୍ଛିତ ରଖାଯାଏ, ସେଥିରେ ଛାଞ୍ଚର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଫୁଲିଙ୍ଗ୍ ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ |ମ୍ୟାନେଜର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ଦେଇଥିଲେ ଯେ ବ୍ୟବହାରରୁ ମଇଳା ସେଲଫ୍ ଅପସାରଣ କରି ଏହି ତ୍ରୁଟି ସଂଶୋଧନ କରିବେ |
- ବାହ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ତୃଣକ ଏବଂ ଗଛ ସହିତ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ବିଲ୍ଡିଂ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ, ଯାହା କୀଟନାଶକକୁ ଏହି ସୁବିଧା ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦେଇପାରେ |ବାହ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅନାବଶ୍ୟକ ଜିନିଷ, ବିଶେଷକରି ପୁରୁଣା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ |
- ରୋଷେଇ ଘର / ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଞ୍ଚଳରେ ଅବସ୍ଥିତ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ୟୁନିଟରେ ଥିବା ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସଂରକ୍ଷଣ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟର ସାଧାରଣ ନାମ ସହିତ ଚିହ୍ନିତ ନୁହେଁ |
- ଦେଖାଗଲା ଯେ ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା, ହ୍ରାସ ହୋଇଥିବା ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ (ROP) ମାଛକୁ ରେଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଥୱା ହେବା ପୂର୍ବରୁ ROP ପରିବେଶରୁ ବାହାର କରାଯାଇ ନାହିଁ |ସଠିକ୍
- ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧା ଅନୁମୋଦିତ ଅଣ-ଜନସାଧାରଣ ଜଳ ଯୋଗାଣ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରେ, କିନ୍ତୁ ପାନୀୟ ଜଳର କ୍ଷମତା ଉପରେ ବର୍ତ୍ତମାନ କ no ଣସି ଲାବୋରେଟୋରୀ ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ ନାହିଁ |
- ରୋଷେଇ ଘର / ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଉପଯୁକ୍ତ କେଶ ପ୍ରତିରୋଧ ଉପକରଣ ପିନ୍ଧନ୍ତି ନାହିଁ ଯେପରିକି ଜାଲ, ଟୋପି କିମ୍ବା ଦା ard ି କଭର |
- ରୋଷେଇ ଘର / ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ପାଳନ କରାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଜାଲ, ଟୋପି କିମ୍ବା ଦା ard ି କଭର ପରି ଉପଯୁକ୍ତ କେଶ ପ୍ରତିରୋଧ ଉପକରଣ ପିନ୍ଧନ୍ତି ନାହିଁ |
- ବରଫ ମେସିନରେ ଥିବା ଡିଫ୍ଲେକ୍ଟର ୱାଲ୍-ଇନ୍ କୁଲର ନିକଟରେ ଥିବା ସୁବିଧା ପଛରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏବଂ କଳଙ୍କ ଜମା ହୋଇଯାଇଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ବଦଳାଇବା କିମ୍ବା ପୁନ-ପକ୍କାଘର କରିବାକୁ ପଡିପାରେ |
- ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ସନ୍ ଡିସ୍ ୱାଶରର ଅନ୍ତିମ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଧୋଇବା ଚକ୍ରରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଥିବା କ୍ଲୋରାଇନ୍ ରାସାୟନିକ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଅବଶିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକୀୟ 50-100 ppm ପରିବର୍ତ୍ତେ ପ୍ରାୟ 10 ppm ଅଟେ |ଏହି ସୁବିଧାରେ ଏକ ମାନୁଆଲ୍ ଡିସ୍ ୱାଶିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଡିସ୍ ୱାଶିଂ ଉପକରଣ ମରାମତି ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ପାଇଁ ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଯୋଗାଇଥାଏ |
- ସମଗ୍ର ରୋଷେଇ ଘର / ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଞ୍ଚଳରେ ଅବସ୍ଥିତ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟର ସାଧାରଣ ନାମ ସହିତ ଚିହ୍ନିତ ନୁହେଁ |
- ଡେସ୍କଟପ୍ ର ବ୍ଲେଡ୍ ଖୋଲିପାରେ, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠ, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଳନ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ ପରିଷ୍କାର ନୁହେଁ |
- ଉପଯୁକ୍ତ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାରେ କ ch ଣସି କ୍ଲୋରାଇନ୍ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଟେଷ୍ଟ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ କିମ୍ବା ଟେଷ୍ଟ କିଟ୍ ଉପଲବ୍ଧ ନାହିଁ |
- ଏହି ଅନୁପାଳନ ଯା inspection ୍ଚ ପ୍ରମାଣିତ କଲା ଯେ ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସୁବିଧାର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିଷୟରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଜ୍ knowledge ାନ ନାହିଁ |
-କୁକୱେୟାର ଅଞ୍ଚଳରେ ଓଦା ୱିପ୍ସ ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ, ଯାହା ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଦ୍ରବଣରେ ଗଚ୍ଛିତ ନୁହେଁ |PIC ସହିତ ସଠିକ୍ ଏବଂ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ |