ମୁଁ ପ୍ରାୟତଃ ନ୍ୟୁ କେବେଲ୍ ହଲର ଝରକା କଡ଼ରେ ବସି ଗରମ ନୁଡୁଲ୍ସ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ।
ପୂର୍ବ ଏସିଆରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ହୁଏତ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ। ଚାର୍ଲୋଟସଭିଲରେ ରହୁଥିବା ସମୟରେ, ମୁଁ ପ୍ରାୟତଃ ଜାପାନରେ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପଢ଼ିଥିବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ବିଷୟରେ ସ୍ୱପ୍ନ ଦେଖୁଥିଲି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ମୁଁ କିରାଣା ଦୋକାନକୁ ଯାଏ, ମୁଁ ସର୍ବଦା କିଛି ବାକ୍ସ ନୁଡୁଲ୍ସ ଧରିଥାଏ। ମୁଁ ବଗିଚା ନୁଡୁଲ୍ସ ଅପେକ୍ଷା କପ୍ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ପସନ୍ଦ କରେ କାରଣ ମୁଁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଶୁଖିଲା ନୁଡୁଲ୍ସ ଫୁଟାଇବା ଏବଂ ଭୋକ ଲାଗିଲେ ତିନି ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରିବାର ସହଜତାକୁ ଭଲ ପାଏ।
ଆମେରିକାରେ ଅଧିକାଂଶ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ଆମେରିକାରେ ସିଧା ଟ୍ୟାପ୍ କିମ୍ବା ଡିସପେନ୍ସରରୁ ଗରମ ପାଣି ପାଇବାର ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରେ କାରଣ ଜାପାନରେ ମୋର ଗରମ ପାଣି ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ। ମୋତେ ଦିନରେ କ୍ଲାସକୁ ଯିବାକୁ ପଡିବ କି ରାତିରେ ଗୃହକାର୍ଯ୍ୟ କରି କ୍ଳାନ୍ତ ହେବାକୁ ପଡିବ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ସର୍ବଦା ମୋତେ ଉଷ୍ମତା ଏବଂ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଅଧିକାଂଶ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବହୁତ ଶସ୍ତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ କାରଣ ସେମାନଙ୍କୁ ରେଫ୍ରିଜରେସନର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ବିଶେଷକରି ସେମିଷ୍ଟରର ଶେଷ ଆଡ଼କୁ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଆଦର୍ଶ କାରଣ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଆମର ପାଠପଢ଼ାରେ ବହୁତ ବ୍ୟସ୍ତ ଏବଂ ବଜେଟରୁ ଅଧିକ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିପାରିବା। ବିଭିନ୍ନ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ପାଇଁ ଚାର୍ଲୋଟସଭିଲରେ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ଖୋଜିବା ପରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏସୀୟ ସୁବିଧାଜନକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରୁଛନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ ମୋର ଟିପ୍ସ ଅଛି।
ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ଭାବରେ, ନିସିନ୍ କେବେବି ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ଆଶା ପୂରଣ କରିପାରିବେ ନାହିଁ। କପ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ତିଆରି କରିବାର 50 ବର୍ଷ ପରେ, ଏହା ଏବେ ବି ଜାପାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ତିନୋଟି ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ନିସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ ଅନେକ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟରୁ, ମୁଁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦକୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରେ। ମୁଁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲି ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଦେଖିଲି ଯେ ଏହା କ୍ରୋଗରରେ ପ୍ରତି ସର୍ଭିଂ ପାଇଁ ମାତ୍ର $1.49 ରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଜାପାନରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ମୂଲ୍ୟ। ଝୋଳରେ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଯାହା ଶୁଖିଲା କଙ୍କଡ଼ା, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, ବନ୍ଧାକୋବି ଏବଂ ଅଣ୍ଡାକୁ ପରିପୂରକ କରେ। ମୂଳ, ଯାହା ଘୁଷୁରୀ ପରିବର୍ତ୍ତେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରେ, ତାହା ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଯୋଗ୍ୟ। ମୁଁ ସାଧାରଣତଃ ସେହି ଦିନ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ମଗ୍ ନେଇଥାଏ ଯେତେବେଳେ ମୋର ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଥାଏ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ମୋ ବ୍ୟାକପ୍ୟାକରେ ଫିଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଛୋଟ ହୋଇଥାଏ। ମଧ୍ୟାହ୍ନରେ, ମୁଁ ଫାଉଣ୍ଟେନ୍ ରେ ଏଥିରେ ପାଣି ମିଶାଏ। ମୁଁ ପ୍ରାୟତଃ ନ୍ୟୁ କାବେଲ୍ ହଲ୍‌ର ଝରକା ସିଲ୍ ଉପରେ ବସି ଗରମ ନୁଡୁଲ୍ସ ପିଇ ଉପଭୋଗ କରେ ଯାହା ରାଇଜିଂ ରୋଲ୍ ତିନି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ହେବା ପରେ ହୋଇଥାଏ।
ନୋଙ୍ଗସିମ୍ କୋରିଆର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡଲ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ। ଜାପାନୀ ଭାଷାରେ ଟୋଙ୍କୋଟସୁର ଅର୍ଥ "ପୋର୍କ ହାଡ"। ଜାପାନୀମାନେ ସାଧାରଣତଃ ସୁପ୍ ପାଇଁ ପୋର୍କ ହାଡ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବାରୁ, ପୋର୍କ ହାଡଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଜାପାନୀ ଭାଷାରେ "ଟୋଙ୍କ ହାଡ ସୁପ୍"ର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ରୂପ ପାଲଟିଛି। ଏକ ପାତ୍ରରେ ପୋର୍କ ହାଡ ସୁପ୍ ର ଆଧାର ସାଧାରଣତଃ ବହୁତ ଘନ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ମୁଁ ସାଧାରଣତଃ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ଅଧା ବ୍ୟବହାର କରେ। ମୋର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା ନୁଡଲ୍ସ, ନୁଡଲ୍ସଗୁଡ଼ିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଯେପରି ଚୋବାଇବା ଭଳି ଥିଲା। ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ନୁଡଲ୍ସ କିପରି ରାନ୍ଧିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଟିପ୍ସ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ମୁଁ ଏଥିରେ ମୋର ପ୍ରିୟ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏବଂ କଷ୍ଟାର୍ଡ ​​ସହିତ ଛିଞ୍ଚିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ, ଯାହାକୁ ମୁଁ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପାତ୍ରରୁ ଅଲଗା ଭାବରେ ନେଇଥାଏ। ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଯେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ, ମୁଁ କପରେ କେବଳ ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଅଗ୍ନି ମସଲା ପକାଇଥାଏ। ଏହି ପାତ୍ର ନୁଡଲ୍ ସୁପ୍ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ଖୋଜିବା ପାଇଁ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ମିଶ୍ରଣ ଅଛି।
ପ୍ରଥମେ, ଯେତେବେଳେ ମୁଁ କ୍ରୋଗରରେ ଏହି ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ପାଇଲି, ମୁଁ ସନ୍ଦେହ କଲି ଯେ ଏହା ମୋର ଭୋକ ଯୋଗ୍ୟ କି ନାହିଁ କାରଣ ମୁଁ ଏହାକୁ ପୂର୍ବରୁ ଚୀନ୍ କିମ୍ବା ଜାପାନରେ କେବେ ଚେଷ୍ଟା କରି ନଥିଲି। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ମୋର ପ୍ରଥମ କାମୁଡ଼ି ଖାଇଲି, ମୁଁ ଏହାକୁ ମୋର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସର ତାଲିକାରେ ଯୋଡ଼ିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲି। ନୋ-ବ୍ରୋଥ୍ ଡିସ୍ ପରି ରୋଷ୍ଟ କରିବା ମୋତେ ସର୍ବଦା ଅଧିକ ଘନୀଭୂତ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶରୀର ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ। ତେଣୁ ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ନୁଡୁଲ୍ ସୁପ୍ ଖାଇ ଟିକେ କ୍ଳାନ୍ତ ହୋଇଯାଏ, ମୁଁ ଏହି ଭଜା ଟେରିଆକିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବି। ଟେରିଆକି ଏକ ଜାପାନୀ ଶବ୍ଦ ଯାହା ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଚିନି ସହିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗ୍ରୀଲ୍ କରିବାର କୌଶଳକୁ ବୁଝାଏ। ଯେଉଁମାନେ ଜାପାନୀ ଗରମ ପାତ୍ରକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଁ ଏହି ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏକୁ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ସୁପାରିଶ କରୁଛି, କାରଣ ଟେରିଆକି ଆମେରିକୀୟ ହୋଗୋରେ ଏକ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ସସ୍। ଏହା ସହିତ, ଏହି ମଗ୍ କ୍ରୋଗରରେ ପ୍ରତି ପ୍ୟାକ୍ ପାଇଁ କେବଳ $0.99, ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଭଲ ଡିଲ୍। ଟେରିଆକି ବ୍ୟତୀତ, ନିସିନ୍ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ କୋରିଆନ୍ BBQ, ସ୍ୱିଟ୍ ଚିଲି ଏବଂ ସ୍ପାଇସି ରସୁଣ ଚିକେନ୍ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, ତେଣୁ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ନା କିଛି ଅଛି।
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅଛି କି? ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଫୋନୋମେନାଲ୍ ଫୋ ନୁଡୁଲ୍ ବାଉଲ୍ ଗ୍ଲୁଟେନ୍, କ୍ଷୀର, ସୋୟା ଏବଂ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ମୁକ୍ତ। ଫୋ ହେଉଛି ଏକ ଭିଏତନାମିଜ୍ ସୁପ୍ ଯାହା ଝୋଳ, ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ସ, ଔଷଧି ଏବଂ ମାଂସରେ ଗଠିତ। ଏହି ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କପ୍ ଫୋ ମୁଁ ଉପରେ ସୁପାରିଶ କରିଥିବା ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଅପେକ୍ଷା ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଭିଏତନାମିଜ୍ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଫୋ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏହାକୁ ଭଜା କରାଯାଇ ନାହିଁ ବରଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଶୁଖାଯାଏ। ଆମେରିକା ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ, ମୁଁ ପ୍ରକୃତରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଧାରଣା ରଖି ନଥିଲି, ବିଶେଷକରି ଫୋନୋମେନାଲ୍ ଫୋ ନୁଡୁଲ୍ ବାଉଲ୍ ମୋତେ କେବଳ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ ବର୍ଗ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଇନଥିଲା, ବରଂ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଭାବରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ବିଷୟରେ ଗଭୀର ବୁଝାମଣା ମଧ୍ୟ ଦେଇଥିଲା। କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଭଜା ହୋଇଥିବାରୁ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସର ପାତ୍ର ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପରେ ମାତ୍ର ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ନାହିଁ ନଚେତ୍ ଫୋ ଅତ୍ୟଧିକ ନରମ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଏହାର ଆଲ୍ ଡେଣ୍ଟେ ହରାଇବ।
ଫ୍ୟାଶନର ପସନ୍ଦ ବ୍ୟକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଯେତେ ମୂର୍ଖତାପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଣାଯାଉ, ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଖରେ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ଭଲ ଦେଖାଯାଏ: ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ।
ନିଜର ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବା ହେଉଛି ଜଣେ ଭଲ ସାଥୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତି ହେବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
ମୋର ଚତୁର୍ଥ ଏବଂ ଶେଷ ବର୍ଷକୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ କରିବା ପାଇଁ ମୁଁ ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାୟ ବ୍ୟବହାର କରିବି।
୧୩୨ ବର୍ଷ ଧରି, ଦି ରାଇଡର୍ ଡେଲି ଭର୍ଜିନିଆ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଏବଂ ଚାର୍ଲଟସଭିଲ୍ ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଇତିହାସର ପ୍ରଥମ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ହୋଇଆସିଛି।
ଏକ ସ୍ୱାଧୀନ ଅଣ-ଲାଭକାରୀ ଛାତ୍ର ନ୍ୟୁଜରୁମ୍ ଭାବରେ, ଆମେ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରୁ ପାଣ୍ଠି ଗ୍ରହଣ କରୁନାହୁଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପରି ପାଠକଙ୍କ ଅବଦାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁ। ସ୍ଥାନୀୟ ଖବର ପ୍ରଦାନ କରିବା ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପିଢ଼ିର ସାମ୍ବାଦିକଙ୍କ ପାଇଁ ସୁଯୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଆମର ମିଶନରେ ଯୋଗଦାନ କରନ୍ତୁ।